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本日の食材はミラクルフルーツ。

2009 年 8 月 25 日 火曜日

■好奇心のタネ

先日、都内のスーパーで、ミラクルフルーツを発見!
ワクワクを抑えきれず、さっそくお買い上げ。
一粒、580円也。
ミラクルフルーツ

ミラクルフルーツ


ミラクルフルーツが「miracle」である由縁は、この実を食べると、その後しばらく酸っぱいものが甘く感じられるよう味覚が変化してしまうため。ほとんど魔法のようですが、これ、テレビなどで見たことのある方も多いでしょう。

西アフリカが原産で、日本では小笠原諸島で栽培されていると耳にしたのですが、こちらは神奈川県産。どうやら葉山あたりで育てられているらしい。
(※調べてみたら近頃は amazonでも扱っているようで…。すごっ!)

以前、小笠原の父島に行く機会があったのですが、トライするチャンスに恵まれず、あおずけになっていました。小笠原村のカタキを23区で討つ!?
ついにリベンジです。

実の大きさは、ちょうど落花生ぐらい。
口にすると、熟して軟らかいサクランボのような食感で、中心にはすこし縦長のタネが。
この果肉やタネを、舌の表面によくからめるように、…しばしモゴモゴ。

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